Прошутто Парма Villani — это знаменитый итальянский окорок с защищенным наименованием места происхождения (D.O.P.), выдержанный в регионе Парма.
Он отличается исключительной сладостью, нежностью и деликатным вкусом, что достигается благодаря строгому соблюдению традиционных методов засолки и длительной выдержке (обычно 16-20 месяцев).
Этот прошутто является королем мясных нарезок и идеальным дополнением к аперитиву. Его тонкий вкус лучше всего раскрывается в сочетании с пармезаном, свежими фруктами (груша, дыня) и бокалом легкого, сухого белого вина, например, Просекко.
