Wyke Farms Red Leicester Cheese — это солнечный сыр с ярким, насыщенным оранжевым цветом, который он приобретает благодаря натуральному красителю аннато.
Аромат: Мягкий, сладковатый, с легкими ореховыми и цитрусовыми нотами.
Вкус: Нежный, сливочный и слегка сладкий, с ореховым послевкусием. Он менее острый, чем Чеддер, и обладает более мягким характером.
Гастрономия: Отлично подходит для сырной тарелки, где его цвет служит ярким акцентом. Прекрасно плавится, идеален для тостов и бургеров. Сочетается с фруктовыми белыми винами или легким пивом.
