Prima Donna Forte — это самая выдержанная версия сыра Prima Donna (около 24 месяцев). Красная этикетка символизирует его силу и насыщенность. Вкус становится более интенсивным, а текстура — более хрупкой и кристаллической. Аромат: Глубокий, с выраженными нотами жареных орехов, сухофруктов и специй.
Вкус: Мощный, пикантный, с заметной солоноватостью и хрустящими кристаллами тирозина. Вкус очень долгий и сложный.
Гастрономия: Идеален для дегустации с крепкими винами, а также для придания особого вкуса ризотто и соусам.
