Prima Donna Maturo — это голландский сыр в стиле Гауда, который выдерживается дольше, чем обычная Гауда, чтобы приобрести ореховые и фруктовые ноты, напоминающие Пармиджано Реджано. Черная этикетка указывает на среднюю выдержку.
Аромат: Сладковатый, ореховый, с нотами топленого масла и карамели.
Вкус: Насыщенный, сбалансированный, с легкой сладостью и пикантным послевкусием. Текстура плотная, с небольшими кристаллами.
Гастрономия: Универсальный сыр. Идеален для сырной тарелки, фондю, а также для натирания в супы и пасту.
