Этот Пекорино Романо от Pinna — классический представитель знаменитого овечьего сыра. Он обладает мощным, солоноватым и пикантным характером, который веками использовался в римской кухне.
Аромат: Интенсивный, с доминирующими нотами овечьего молока, сена и легкой животной пикантности.
Вкус: Очень соленый, острый и насыщенный. Солоноватость является ключевой характеристикой, которая идеально подходит для натирания в пасту.
